La sociedad de I+D (Investigación y Desarrollo) Biogal – Biología de Portugal y O3oxymed ha desarrollando en Portugal un proceso pionero capaz de fijar el ozono a la cola de los ácidos grasos de los glicéridos de varios aceites alimentarios y encapsular molecularmente este complejo a través de la beta-ciclodextrina.

Este proceso permite su administración oral y su tránsito a través del estómago, siendo liberado en el duodeno a la altura del intestino delgado, siguiendo la vía linfática, y posteriormente distribuido a nivel tisular y celular. De esta manera, es posible contrarrestar la inestabilidad del ozono, un requisito imprescindible para una efectiva actividad fisiológica.